99年度臺灣產筋骨草屬植物護肝功能機轉及其活性成分之研究

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計畫名稱	99年度臺灣產筋骨草屬植物護肝功能機轉及其活性成分之研究
研究類別	委託研究
計畫年度	99年
受委託機關	大葉大學(負責人：何偉真校長)
計畫主持人	何偉真、謝昌衛
計畫執行時間	99年05月-100年03月
研究經費	945仟元

計畫目標：
1. 了解不同台灣產筋骨草屬植物的對化學性與酒精性肝損傷的保護功能及其可能相關的作用機轉，運用護肝健康食品的標準動物實驗平台，進行筋骨草抗肝功能損傷機轉的研究。
2. 筋骨草屬植物的護肝功能活性成分之鑑定，以及優化含高量活性成分提取物的萃取製程。
研究成果：
1. 利用不同方法進行日本筋骨草活性成分萃取，從實驗結果得知，相較於其他萃取方法，超音波輔助萃取技術可有效萃取出日本筋骨草之活性成分，搭配直交實驗設計可有效減少萃取時間與成本。
2. 當萃取條件為時間(50min)、溫度(60℃)、固液比(1:20)時，對黃酮類化合物以及蛻皮甾酮具有最佳的萃取效果，黃酮類化合物含量可達7.87 mg/g，蛻皮甾酮含量可達0.73mg/g。經由統計分析後，發現時間對於日本筋骨草活性成分萃取較具顯著性影響，其次為溫度與固液比。
3. 抗氧化部分，直交試驗9組不同萃取條件中，以上述最適化條件所得之萃取液有最佳抗氧化效果，DPPH 清除力可達84.85%，還原力則隨著萃取液濃度增加而有上升趨勢，在萃取液濃度為5mg/ml時，其還原力相當於0.1 mg/ml人工合成抗氧化劑(BHA)。
4. 動物實驗化學性肝損傷部分，日本筋骨草萃取液相較於control組，GPT 與GOT數值具有顯著(p<0.01)下降，分別為53.9%以及29.3%，證明日本筋骨草萃取液有能力降低CCl4所誘導之肝損傷。酒精性肝損傷部分，日本筋骨草萃取液相較於control組，GPT與GOT數值也具有顯著下降 (p<0.01)，分別為 35.8%以及 28.5%，顯示日本筋骨草萃取液也具有能力降低酒精所誘導之肝損傷。。
對業務革新、創新之效益：
1. 本研究為台灣首次針對筋骨草活性成分萃取平台並獲得相當正面的結?，在活性成分的大量萃取與肝損傷的動物實驗部分也得到良好結果。
2. 下一階段期望可以接續先前研究，以探討日本筋骨草活性成分降血糖之功效。

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瀏覽人次:1702 最後更新日期:2016-04-28

計畫目標：

研究成果：

對業務革新、創新之效益：