我國香料植物生物資源永續利用開發之研究

本計畫研究目的是針對我國農業生物多樣性資源，以本土「香料植物」為主(包括本土香藥草、本土香花植物與原生果用種源等三大類)，研究並開發其永續利用模式。本計畫擬首先進行「香料植物」之國內外文獻整理與本土種源收集，並進行現況調查(包括物種原生分佈與產業利用現況)；其次進行收集種類之物種鑑定和確認、生育與性狀調查，以評估其應用潛能；最後階段研究開發其永續利用模式與研提相關規範；期能在兼顧生態保育、維持生物多樣性的前提下，確保我國農業生產之永續發展。本年度深入探討薑科、芸香科及樟科的原生香料植物的未來發展性：經選定草本的薑科植物(如月桃等)和木本的芸香科植物(如南庄橙)及樟科植物(如山胡椒等)進行，期能開發具有發展特色之本土香料植物。