台灣原生山茶屬植物種子之油質分析與品種篩選

台灣在加入WTO之後，發展精緻型農業是因應高昂的土地與人力成本的解決方案。茶油是歷史相當悠久的食用油，素有東方橄欖油的美譽。然而，台灣雖有種類豐富的山茶屬植物，但其油用價值卻鮮少被探討。本研究旨在分析台灣原生山茶屬植物之油脂成份，並評估其產量，藉以尋求有經濟潛力之種類。今年度共蒐集到9種原生山茶之種子，經分析種子形質與種子油脂成分後，認為日本山茶、台灣山茶與細葉山茶在油用上潛力較高。結果率的調查則顯示多數種類之繁殖力不佳，可能是其稀有種類比例高的一項原因。在明年度研究的規劃上，除將持續進行各種類的結實率監測外，亦將深入探討日本山茶、細葉山茶與台灣山茶族群的油脂含量，篩選優良品種，並利用扦插技術，建立優良油用品系的種原庫。