台灣產筋骨草活性成分之動物細胞及動物生理活性試驗分析

計畫目標：

1. 經由各項活性評估之結果，可比較了解台灣產筋骨草其萃取活性成份對於動物細胞反應之成效，進而開發臺灣特有植物為具有保肝、降血糖、抗痢疾、治療咽喉痛、跌打損傷等功效之保健食品，提高國內農民的收益及農業生技之發展。
2. 依據4種台灣產筋骨草的生長特性、進行繁殖方式和種植方法做標準的確定，以期待結果可作為未來在繁殖與保育、大量栽種時，提供一些標準栽種方法之基本參考依據。

研究成果：

對業務革新、創新之效益：

1. 本實驗以不同濃度乙醇及水溶劑進行台灣產筋骨草微波萃取，分析筋骨草中蛻皮甾酮、總酚、總黃酮等成分之含量比較。結果顯示：
   1. 蛻皮甾酮可能與25%乙醇的極性相近，互溶效果較佳。黃酮類極性性質與75%乙醇濃度相近，因此75%乙醇萃取總黃酮效果較好，但水萃黃酮產量不佳。
   2. 總多酚可能與25%乙醇的極性相近，互溶效果較佳。利用化學性自由基清除能力分析，結果顯示以25%乙醇微波萃取有較強清除自由基能力。
2. 利用動物細胞分析平台進行台灣產筋骨草萃取液之抗氧化、抗發炎及抗腫瘤等生物活性功能分析結果：
   1. 75%乙醇微波萃取之矮筋骨草萃取液其細胞內抗氧化能力最佳，推測因75%乙醇微波萃取得到的總黃酮含量較高所致。台灣產筋骨草萃取液皆具有抗發炎的功效，並且在50%及25%乙醇萃取條件下之筋骨草萃取液之抗發炎效果為最佳，推測與萃取液內總多酚及蛻皮甾酮含量較高有關。
   2. 50%及25%乙醇萃取之台灣產筋骨草對於肝臟腫瘤細胞具有特異性毒殺效果，推測毒殺肝腫瘤細胞之活性物質為總多酚及蛻皮甾酮。根據以上實驗數據，我們相信台灣產筋骨草極具有潛力開發成為健康食品。
3. 未來將持續利用動物試驗檢測台灣產筋骨草之生物活性，同時研究台灣產筋骨草繁殖方式和種植方法，以提高國內農民收益及促進農業生物科技之發展。